Harmonija Birštonas

Tiem, kam patīk atklāt jaunas garšas, Lietuvas gastronomijas kartei var pievienot vēl vienu īpašu vietu - restorānu Harmony Birštonas, kas atrodas pašā Birštonas centrā. Tās virtuvi vada šefpavārs Mantas Ružionis, kurš darba pieredzi guvis dažādu Eiropas valstu restorānos un uzskata sevi par modernās Eiropas virtuves pārstāvi. Jaunais restorāns ir daļa no mājīgas butika stila viesnīcas. Restorāna Harmony Birštonas virtuvei ir sezonāls raksturs, un, pēc M. Ružioņa teiktā, tas arī mudina šefpavāru un viņa komandu nepalikt komforta zonā, eksperimentēt un meklēt jaunas garšas. Tādā veidā restorāns var būt gan konkurētspējīgs, gan interesants viesiem. Restorāna panākumus nosaka arī pārtikas produktu kvalitāte, tāpēc tie vienmēr tiek rūpīgi atlasīti.